#5. Avant toi

Une charmante petite ville de l'Angleterre rurale. Si elle est originale et artiste dans l'âme, Louisa "Lou" Clark, 26 ans, n'a aucune ambition particulière. Elle se contente d'enchaîner les boulots pour permettre à ses proches de joindre les deux bouts. Jeune et riche banquier, Will Traynor était un garçon plein d'audace et d'optimisme jusqu'à ce qu'il se retrouve paralysé, suite à un accident survenu deux ans plus tôt. Devenu cynique, il a renoncé à tout et n'est plus que l'ombre de lui-même. Autant dire que ces deux-là auraient pu ne jamais se rencontrer. Mais lorsque Lou accepte de travailler comme aide-soignante auprès de Will, elle est bien décidée à lui redonner goût à la vie. Et peu à peu, les deux jeunes gens s'éprennent passionnément l'un de l'autre. La force de leur amour pourra-t-elle survivre à leur destin qui semble inexorable ?

(Source : AlloCiné)

Mon Avis

Un film original et sympa quand on a rien d'autre à faire. La Khalessi métamorphosée, souriante et surtout brune ! Avec un style "original" et un humour décalé. Ce duo est étonnant et agréable. Prenez des mouchoirs quand même... On ne sait jamais. 

#4. Age of Adaline

Après un accident qui aurait dû lui être fatal, la belle Adaline cesse de vieillir. Aujourd'hui, bien qu'ayant vécu près de huit décennies, elle est toujours âgée de 29 ans. Après avoir mené une existence solitaire afin de ne jamais révéler son secret, une rencontre fortuite avec le philanthrope et charismatique Ellis Jones, va raviver sa passion de la vie et de l'amour.

(Source : AlloCiné)

Mon Avis

Encore une fois, rien à voir avec la Blake Lively de Gossip Girl. Elle interprète cette fois une ravissante jeune femme, douce et intelligente avec l'étrange particularité de ne pas vieillir. Mais quand on tombe amoureuse, il faut savoir prendre des décisions...

#3. The choice

Voisins dans une petite ville côtière, Travis Parker et Gabby Holland deviennent amants. Mais la vie va les mettre à l'épreuve...

(Source : AlloCiné)

Mon Avis

Qu'on se mette d'accord, j'ai regardé ce film parce que j'aimais bien l'affiche. C'est un peu un "Le temps d'un Automne" moderne. Ce film n'apporte pas grand chose de nouveau. Mais j'ai quand même été obligée de sortir mon paquet de mouchoir... Et puis ils sont tellement mignons... Ah !

#2. Il était temps (About time)

À l’âge de 21 ans, Tim Lake découvre qu’il a la capacité de voyager dans le temps... Lors de la nuit d’un énième nouvel an particulièrement raté, le père de Tim apprend à son fils que depuis des générations tous les hommes de la famille maîtrisent le voyage intertemporel. Tim ne peut changer l’histoire, mais a le pouvoir d’interférer dans le cours de sa propre existence, qu’elle soit passée ou à venir... Il décide donc de rendre sa vie meilleure... en se trouvant une amoureuse. Malheureusement les choses s’avèrent plus compliquées que prévu. Tim quitte les côtes de la Cornouailles pour faire un stage de droit à Londres et rencontre la belle et fragile Mary. Alors qu’ils tombent amoureux l’un de l’autre, un voyage temporel malencontreux va effacer cette rencontre. C’est ainsi qu’au fil de ses innombrables voyages temporels il n’a de cesse de ruser avec le destin afin de la rencontrer pour la première fois, encore et encore, jusqu’à ce qu’il arrive à gagner son coeur. Tim se sert alors de son pouvoir afin de créer les conditions idéales pour la demande en mariage parfaite, pour sauver la cérémonie à venir du discours catastrophique du pire des garçons d’honneur imaginable mais aussi pour épargner à son meilleur ami un désastre professionnel. Mais alors que le cours de sa vie inhabituelle se déroule, Tim découvre que ce don exceptionnel ne lui épargne pas la peine et les chagrins qui sont communs à n’importe quelle autre famille partout ailleurs.

(Source : AlloCiné)

Mon Avis

Si seulement on pouvait faire comme Tim. Enfaite, on peut ! Apprendre de ses erreurs pour mieux avancer. A peu de chose près car nous on ne peut pas se refaire la scène une dizaine de fois. Et je dois dire que ça m'a fait hyper plaisir de voir Bill Nighy dans ce film. J'aime beaucoup cet acteur. Je dois absolument voir Indian Palace. Bref, Il était temps c'est vraiment un chouette film qu'il faut voir, quand il n'y a pas mieux. Et comme d'habitude, il faut prendre des mouchoirs.

#1. Je te promets (The Vow)

Paige et Leo étaient un jeune couple heureux, jusqu’à l’accident… Si Leo s’en sort indemne, Paige se réveille de son coma en ayant tout oublié des cinq dernières années de sa vie. Elle n’a plus aucun souvenir de Leo ni de ce qu’ils ont vécu. Son mari est un inconnu…

Paige découvre une vie dont elle ignore tout – la sienne. Elle se croit encore fiancée à Jeremy, un homme d’affaires toujours amoureux d’elle, et a beaucoup de mal à accepter Leo et son style de vie bohème… Incapable d’aider sa femme à retrouver ses souvenirs, Leo va perdre la seule personne qui ait jamais compté pour lui. Prêt à tout, il décide de recommencer à zéro et de reconquérir Paige comme s’ils venaient juste de se rencontrer. Un grand amour peut-il naître deux fois ?

(Source : AlloCiné)

Mon Avis

Je ne sais pas si c'est moi ou tout le monde, mais Rachel Mc Adams a un don pour les films romantiques. Il faut vraiment que j'essaie de trouver un nouveau contexte pour cette actrice. Et en duo avec 

Bonus 1 Loin de la foule déchainée

Dans la campagne anglaise de l’époque victorienne, une jeune héritière, Bathsheba Everdeene doit diriger la ferme léguée par son oncle. Femme belle et libre, elle veut s’assumer seule et sans mari, ce qui n’est pas au goût de tous à commencer par ses ouvriers. Bathsheba ne se mariera qu’une fois amoureuse. Qu’à cela ne tienne, elle se fait courtiser par trois hommes, le berger Gabriel Oake, le riche voisin Mr Boldwood et le Sergent Troy.

(Source : AlloCiné)

Mon Avis

Le coup de coeur de "Orgueil et préjugés" a trouvé un doux équivalent avec "Loin de la foule déchaînée". Comment ce problème des échelles sociales empêche parfois l'amour d'opérer. C'est si difficile à notre époque de ressentir ce qu'ils ressentaient avant. Nous sommes confronter à des problèmes bien différents. Mais c'est un bon film pour ce rendre compte de cette amour d'antan. 

Cyrielle Formaz - Meimuna 

C'était le jeudi 25 août au Balcon du Ciel à Nax, dans le canton du Valais, en Suisse. La petite Meimuna nous présentait son trésor pour la toute première fois. Je connaissais déjà sa jolie voix, car elle est la chanteuse du groupe Macaô qui a eu la chance cette année de faire rêver la scène du Parc Vernex au Montreux Jazz Festival.

Si vous avez l'occasion d'assister à un concert pas loin de chez vous, n'hésitez pas ! J'ai été totalement envoutée lors de la présentation de son projet au balcon du ciel et je vous garantis que vous passerez un moment unique. La date de ses concerts sont transmises sur sa page Facebook ! Ici : Meimuna ! Meimuna c'est mon gros coup de coeur, elle est tout simplement magique.


J'ai eu l'occasion de poser quelques petites questions à Cyrielle et elle a été tout de suite d'accord d'y répondre :

Interview :

Meimuna c'est ton nouveau projet, ton bébé, tes secrets que tu nous livres maintenant en chanson. Qu'est-ce que ça te fait de pouvoir dire ce que tu veux et comme tu veux, de pouvoir faire les choses à ta façon ?

C’est vrai qu’en lançant ce nouveau projet, j’avais envie de faire quelque chose qui me ressemble à 100%. Le fait de démarrer un nouveau projet, en plus en « solo », est à la fois extraordinaire, parce que je ressens une liberté folle : je ne dois rien à personne et je peux écrire et composer absolument ce que je veux, mais c’est aussi un peu stressant, parce que ce qui me constitue est en constant changement : mes envies, mes attentes, etc… Du coup, c’est un peu effrayant de se dire qu’il faut choisir un chemin déterminé qui reflète exactement la personne que je suis… 

On ressent que ce que tu chantes, c'est du vécu, et tu as la capacité de nous dire tout ça sans flancher, ce n'est pas trop dur ?

Ce n’est pas toujours facile, il y a des textes qui sont très personnels, et souvent basés sur du vécu. Parfois, une part des chansons peut ne pas être parfaitement bien saisie par le public, et a surtout du sens pour moi. Faire des chansons et être capable de les présenter devant un audimat, c’est un genre de thérapie. Même si les gens ne comprennent pas toujours tout du premier abord, ça fait du bien de réussir à mettre des mots sur ce qu’on ressent, sur ce qu’on vit. Je crois que c’est d’ailleurs surtout pour cette raison que je fais des chansons. Parce que ça me fait du bien, et que parfois même, ça fait du bien aux autres, quand ils se reconnaissent dans certaines situations, ou quand ils trouvent cela simplement beau… 

Qu'est-ce que tu nous réserves pour les prochains mois ? Tu as la date pour l'Olympia ? (clin d'oeil)

Je ne suis pas sûre que l’Olympia serait le climat idéal pour un concert de Meimuna ! Dans l’idéal, je recherche surtout des concerts dans des lieux intimistes, atypiques comme j’ai pu le faire au Balcon du Ciel à Nax, des lieux dans lesquels il se passe un truc en plus, dans lesquels l’environnement joue également un rôle. Pour l’instant, je me concentre sur la tournure que j’aimerais faire prendre au projet, à la réalisation de clips, et à l’enregistrement de chansons :)

(son dernier clip réalisé par elle-même)

Un week-end à Firenze,

à Florence, en Toscane

ITALIE

Trois jours + Une petite valise + 600 km + trois trains en 6heures + et pleins de choses à voir !

#mermaidatfirenze

Départ le samedi 17 septembre 

Retour le lundi 19 septembre

Pendant mon apprentissage de dessinatrice en bâtiment, nous avions des cours d'histoire de l'architecture, fatalement j'ai adoré ça et je me suis ainsi découvert une véritable passion pour les histoire "antiques". La renaissance a été une des plus belles découvertes. L'après baroque, du 16ème au 18ème siècle environ, c'est un style qui est né à Florence en Italie. La famille Médicis était une famille qui soutenait fermement l'art et ses artistes. C'est une famille des plus importante de son temps. A force de voir des documentaires, j'ai voulu m'y rendre. Mes parents ont décidés de m'offrir ce week-end pour la réussite de mon CFC (certificat fédéral de capacités).

Trois jours, c'est tout juste assez de temps si on sait où aller. Heureusement, à force de regarder en boucles ma sélection de documentaires, je savais exactement ce qui m'intéressait. Comment ne pas avoir envie de rencontrer le David de Michel Ange dans la Galerie de l'Académie de Florence, ou de se promener dans les jardins de Boboli ? Malheureusement, le choix des visites et difficile à faire et l'attente à l'entrée des musées est inévitable. Donc trois jours c'est largement insuffisant, ça me fait une très bonne excuse pour y retourner !

Premier jour

Nous avons pris le train ce matin depuis Montreux à 6h30. Nous avons fait « escale » à Milano Centrale de 9h45 à 10h20. Et nous sommes enfin arrivés à Florence à 12h00. C’est quand même « long » mais j’avais du travail à faire pour les cours et c’était parfait. Arrivés à Firenze Santa Maria Novella, nous avons traversé la ville pour nous rendre à notre Hôtel à l’entrée du Ponte Vecchio. C’est une ville absolument éblouissante qui marque le cœur de lourdes cicatrices. Le Duomo domine et la grandeur des monuments égale leur beauté. Le temps de poser nos bagages et de nous raffraîchir il est 12h30 et nous avons rendez-vous avec une guide sur la Plazza della Signoria à 15heure qui nous présentera une partie de la Galleria Uffizi. Tout juste assez de temps pour entrer dans la Cattedrale di Santa Maria del Fiore, de visiter ses souterrains et de boire un petit caffè italiano. Arrivés dans la galerie des Offices, nous étions déjà à 10000 pas. Merci Alta ! La galerie est un des plus beaux musées du monde. C’est le patrimoine de la famille Médicis. C’était à couper le souffle. Quand nous sommes ressortis, il était déjà 18h30, heureusement en un sens car il a plu tout l’après-midi. Il est maintenant 20h00 et nous nous apprêtons à aller manger. Je vous retrouve donc demain pour le résumé du secondo giorno ! Baci

Deuxième jour

Aujourd’hui nous nous sommes beaucoup promené entre la plazza della Segnoria, Santa Croce et le Duomo. Nous avons visité le grande muséo di Duomo et nous avons mangé une pizza près della Piazza del Duomo. Ensuite nous avons poursuivi notre chemin jusqu’au Ponte Vecchio où nous avons fait quelques achats. J’ai d’ailleurs eu un coup de foudre pour des chaussures incroyables ! Elles sont jaunes ! Ensuite nous avons pris un petit apéro sur la terrasse panoramique de l’hôtel. Le soir nous avons mangé dans un restaurant qui s’appelle « Trattoria Ponte Vecchio ».

Troisième jour

Ce matin nous allons nous rendre dans une petite boutique de cuire par curiosité et si l’envie nous est insurmontable faire quelques petits achats. Ensuite notre intention est de monté les trois cent marches du Dôme et d’y admirer la vue. Je vous dirais plus tard si l’attente aura été moins longue que notre envie de faire cette ascension !

Pour finir j’ai fait l’acquisition de deux petites trousses dans le fameux magasin, près du Ponte Vecchio. Nous n’avons pas monté les marches du Duomo pour la simple et bonne raison que le lundi les musées cantonaux sont fermés et tous les touristes vont dans les lieux sacrés. Donc une file d’attente interminable qui ne nous as pas vraiment donné envie. Alors nous avons flâner dans la ville, et nous nous sommes assis dans un restaurant qui s'appelle La Petite et nous avons bu un café. 

Ponte Vecchio

Un peintre dans la Galleria Uffizi

La copie de David de Michel Ange sur la Piazza della Signoria 

Cosme 1er sur la Piazza della Signoria

Cathédrale Santa Maria Del Fiore

Cathédrale Santa Maria Del Fiore et le Duomo

Duomo de Brunelleschi 

Vue panoramique de Florence - Ponte Vecchio

#5. Panic Room

Meg Altman, la trentaine, a très mal vécu la séparation avec son mari et angoisse à l'idée de devoir élever seule sa fille Sarah. Afin de commencer une nouvelle vie loin de ses craintes, Meg achète une immense et splendide maison située dans un quartier huppé à l'ouest de New York. Son ancien propriétaire y a fait construire au dernier étage une pièce de sûreté dans laquelle on peut se réfugier en cas de menace extérieure et rester enfermé de nombreux jours grâce aux provisions qu'elle contient. Cependant, Meg n'aurait jamais pensé s'en servir dès le premier soir. En effet, trois cambrioleurs, Burnham, Raoul et Junior, ont pénétré dans la maison avec la ferme intention de dérober une somme de quatorze millions de dollars cachée par l'ancien maître des lieux. Tout porte à croire que ce butin est dissimulé dans la pièce de sûreté, là où se sont réfugiées Meg et Sarah.

(Source : Allociné)

Mon Avis

Quand j'ai vu ce film pour la première fois, parce que de nombreuses visions ont suivi tant il est bien, j'ai été agréablement surprise par le jeu du malfrat "connard" (excusé du terme) de Jared Leto qui lui allait finalement si bien. Comme pour le rôle attachant de Forest Whitaker. La découverte de Kristen Stewart enfant m'a confortée dans son talent d'actrice. J'ai d'ailleurs ensuite voulu regarder "Speak" qui parle d'une ado qui s'est fait violée. Des cascades sont tombées de mes yeux je dois l'avouer. Bref, tout ça pour dire que Panic Room est un excellent thriller et qu'il mérite largement d'être dans cette liste, car tout l'intrigue de l'histoire se passe dans une maison de l'époque dans un quartier huppé de New York. Une petite anecdote encore, pour ce film ils ont utilisé une technique revolutionnaire qui utilise une simulation informatique pour filmer des plans. (ex : la caméra passe par le trou d'une serrure ou par la anse d'une cafetière) 

#4. Gravity

Pour sa première expédition à bord d'une navette spatiale, le docteur Ryan Stone, brillante experte en ingénierie médicale, accompagne l'astronaute chevronné Matt Kowalsky. Mais alors qu'il s'agit apparemment d'une banale sortie dans l'espace, une catastrophe se produit. Lorsque la navette est pulvérisée, Stone et Kowalsky se retrouvent totalement seuls, livrés à eux-mêmes dans l'univers. Le silence assourdissant autour d'eux leur indique qu'ils ont perdu tout contact avec la Terre - et la moindre chance d'être sauvés. Peu à peu, ils cèdent à la panique, d'autant plus qu'à chaque respiration, ils consomment un peu plus les quelques réserves d'oxygène qu'il leur reste. Mais c'est peut-être en s'enfonçant plus loin encore dans l'immensité terrifiante de l'espace qu'ils trouveront le moyen de rentrer sur Terre...

(Source : Allociné)

Mon Avis

J'ai très souvent entendu des avis divergeant à propos de Gravity. Souvent les gens n'aiment pas ce film à cause de la participation de Sandra Bullock. Et pour être honnête je ne comprends pas ce jugement. Sandra a joué dans beaucoup de comédie, certes, mais pas que ! (Speed, prémonitions, traque sur internet, et j'en passe) elle varie dans ses prestations, et ne fais pas seulement rire les gens. A contrario, Nicole Kidman (c'est un mauvais exemple parce que ce n'est pas une actrice que j'apprécie, mais tant pi) joue toujours le même personnage je trouve. Elle a toujours cette transparence à l'écran. Le regard vide et triste, même quand elle sourit. Bien qu'elle ait joué avec les plus grands. En tous cas, pour un huis-clos, Gravity est  aussi un chef d'oeuvre du cinéma moderne de par sa prouesse visuelle ainsi que sa virtuosité musicale.

#3. Les huit salopards

Quelques années après la Guerre de Sécession, le chasseur de primes John Ruth, dit Le Bourreau, fait route vers Red Rock, où il conduit sa prisonnière Daisy Domergue se faire pendre. Sur leur route, ils rencontrent le Major Marquis Warren, un ancien soldat lui aussi devenu chasseur de primes, et Chris Mannix, le nouveau shérif de Red Rock. Surpris par le blizzard, ils trouvent refuge dans une auberge au milieu des montagnes, où ils sont accueillis par quatre personnages énigmatiques : le confédéré, le mexicain, le cowboy et le court-sur-pattes. Alors que la tempête s’abat au-dessus du massif, l’auberge va abriter une série de tromperies et de trahisons. L’un de ces huit salopards n’est pas celui qu’il prétend être ; il y a fort à parier que tout le monde ne sortira pas vivant de l’auberge de Minnie…

(Source : Allociné)

Mon Avis

Règle N°1 : Tous les Tarantino je regarderais. C'est sûr ! Il faut les voir ! Et pour son dernier film, Quentin fait de très beaux clin d'oeil ! Il s'agit de son huitième long métrage achevé (sans compté les suites). Le titre "The Hateful Eight" dit "Les Huits salopards", et pour couronner le tout, c'est un Huis-clos ! God save Tarantino ! Il y a une anecdote sympa qu'un ami m'a raconté, dans le film (loin de moi l'idée de spoiler) une femme joue de la guitare avec un instrument de collection et donc de grande valeur. La scène devait être couper avant qu'un homme lui arrache la guitare de main 

#2. In the Deep - Instinct de survie

Nancy surfe en solitaire sur une plage isolée lorsqu’elle est attaquée par un grand requin blanc. Elle se réfugie sur un rocher, hors de portée du squale. Elle a moins de 200 mètres à parcourir à la nage pour être sauvée, mais regagner la terre ferme sera le plus mortel des combats…

(Source : Allociné)

Mon Avis

J'ai mis ce film dans cette catégorie parce que l'intrique ce passe dans le même endroit durant tout le film. La plage, le rocher dans l'eau, etc. Il est super accrocheur et c'est un très bon thriller qui m'a fait hérisser les poils. Une toute nouvelle Blake Lively qui n'a rien à voir avec la riche héritière de la haute société de New York dans Gossip Girl ! A voir vraiment !

#1. The Man from Earth

Un scientifique à l'aube de la retraite dévoile sa véritable identité : il est un immortel âgé de plus de 14 000 ans. Une révélation qui va remettre en cause toutes les croyances de son assistance...

(Source : Allociné)

Mon Avis

Une très belle découverte, un bijou de huis clos et surtout un vrai potentiel. Quand j'ai vu ce film je me suis tout de suite dite que ce serait un beau projet de le reproduire au théâtre. C'est une magnifique histoire qui fait réfléchir et qui donne à repenser ce qu'on pensait acquis.  Je vous  le conseille vivement !

#Bonus 1 Buried

Ouvrez les yeux. Vous êtes dans un espace clos, sous 1 tonne de terre irakienne avec 90 minutes d’oxygène et pour seule connexion vers l’extérieur un téléphone portable à moitié rechargé. Tel est le destin de Paul, entrepreneur Américain pris en otage et enfermé dans une boîte. Le temps file et chaque seconde qui passe le rapproche d’une mort certaine…

(Source : Allociné)

Mon Avis

Un des films les plus stressant qui m'a été donné de voir, après "Panic Room" et "le petit Nicolas" -rire- Avant Deadpool Ryan Reynolds n'était pas encore "un grand" il avait joué dans la proposition avec Bullock, et il s'effaçait un peu face à elle. Et ensuite Buried... C'est un Huis Clos certes, mais il montre ainsi une performance tout à fait crédible, et on y croit tellement ! On se met à sa place et on réagirait à sa manière !

#Bonus 2 Cube

Un groupe de personnes, sans savoir pourquoi, se retrouve enfermé dans une prison surréaliste, un labyrinthe sans fin constitué de pièces cubiques communicantes et équipées de pièges mortels. Le policier, l'architecte, l'étudiante en mathématiques, la psychologue et l'autiste captifs ne savent qu'une seule chose : chacun possède un don particulier qui, combiné aux autres, peut les aider à s'évader. Au fur et à mesure que la peur grandit, les conflits personnels et les luttes de pouvoir s'amplifient. Il leur faudrait pourtant réussir à s'associer pour échapper à une mort certaine.

(Source : Allociné)

Mon Avis

Ca faisait un moment déjà qu'on m'avait conseillé de le voir. Et c'est fait ! Pour un vieux film (1997) l'idée et le concept d'une espèce de métaphore avec l'emprise politique et médiatique était déjà bien avancée ! Je trouve cette idée parfaitement réalisée et construite avec un véritable talent. 

#Bonus 3 Fenêtre sur cour

A cause d'une jambe cassée, le reporter-photographe L. B. Jeffries est contraint de rester chez lui dans un fauteuil roulant. Homme d'action et amateur d'aventure, il s'aperçoit qu'il peut tirer parti de son immobilité forcée en étudiant le comportement des habitants de l'immeuble qu'il occupe dans Greenwich Village. Et ses observations l'amènent à la conviction que Lars Thorwald, son voisin d'en face, a assassiné sa femme. Sa fiancée, Lisa Fremont, ne le prend tout d'abord pas au sérieux, ironisant sur l'excitation que lui procure sa surveillance, mais finit par se prendre au jeu...

(Source : Allociné)

Mon Avis

J'étais un peu obligée de le mettre parce que c'est un très grand classic réalisé par le célèbre Hitchcock et qu'il faut s'intéresser à l'histoire du cinéma. Il tire un peu en longueur c'est vrai, mais c'est un super bon film avec une histoire palpitante !

#Bonus 4 Knock Knock

Un soir d'orage, un architecte, marié et bon père de famille, resté seul pour le weekend, ouvre sa porte à 2 superbes jeunes femmes mal intentionnées…

(Source : Allociné)

Mon Avis

Comment ne pas finir l'article sans un petit thriller en huis clos avec le beau Keanu Reeves ? Surtout quand il est prit entre les mailles de deux tentatrices sévèrement violentes et dominatrices. Une bonne idée de scénario, un très beau décor, une superbe maison contemporaine et un week end atroce...

 Recette de ma Bolognaise à l'orientale pour 4 personnes

Ingrédients :

• 600g de viande hachée de boeuf
• trois tomates
• trois poivrons
• trois oignons
• deux gousses d'ail
• un pot de crème acidulée
• 340g de sauce tomate
• du persil
• du basilic
• de l'huile d'olive 
• de la menthe fraîche (optionnel)
• de l'origan
• deux feuilles de laurier
• une branche de romarin
• 2 à 3 cuillère à soupe d'épice "Garam masala"*
• spaghetti traditionnel

*Garam Masala : mélange de cannelle, coriandre, cumin, fenugrec, graine de moutarde, clou de girofle et curcuma

Recette :

• Coupez vos poivrons, vos tomates, vos deux gousses d'ail et vos oignons en petits morceaux. 

• Mixez le persil, et le basilic avec un peu d'huile d'olive, de sel et du poivre.

• Faites revenir votre viande hachée dans une grosse casserole sur un fond d'huile de tournesol. Une fois qu'elle a bien bruni, la sortir dans un récipient. 

• Faites ensuite dorer vos oignons et votre ail au fond de la casserole. Incorporer les poivrons, puis les tomates. Bien remuer.

• Après une demi douzaine de minutes, ajouter la sauce tomate et les feuilles de Laurier puis saler et poivrer selon convenance.

• Rajouter la viande cuite au préalable et laisser mijoter à petit feu pendant une trentaine de minutes.

• Cuire les spaghettis selon indications du paquet. 

Suggestion de présentation :

Installer les spaghettis au centre d'une assiette avec un peu de sauce bolo sur le dessus. Poser une lichette de crème acidulée au dessus, puis un petit peu de "pesto" préparé plus tôt. 

Déguster ! Bon appétit !